Pěstování révy vinné: Moderní trendy ve vinohradnictví
Měnící se klima přináší nové výzvy, jako je sucho a vysoké teploty, které zvyšují cukernatost hroznů na úkor kyselin. Moderní vinohradníci reagují těmito kroky: jako je sucho a vysoké teploty
Jedním z nejvýraznějších trendů je pěstování tzv. (z německého pilzwiderstandsfähige ), které jsou vysoce odolné proti houbovým chorobám. Tyto odrůdy umožňují: ale o precizním spojení technologie
Ideální pro ekologické a biodynamické zemědělství. jako je sucho a vysoké teploty
Moderní vinohradnictví dnes není jen o tradičním řemesle, ale o precizním spojení technologie, ekologie a adaptace na měnící se klima. V České republice, kde plocha vinic přesahuje 17 000 hektarů, se vinaři stále více zaměřují na kvalitu a udržitelnost před kvantitou. 1. Nástup PIWI odrůd a ekologie